Description
Thurso est la ville la plus septentrionale du continent britannique avec des archives remontant à l'époque viking, lorsqu'elle était sous la domination nordique orcadienne et une porte d'entrée majeure vers la Scandinavie et les îles du Nord. La région est bordée au nord et à l'est par des paysages côtiers spectaculaires et abrite des colonies d'oiseaux de mer d'importance internationale.
La baie de Thurso et la distillerie surplombent les eaux turbulentes du Pentland Firth en direction des imposantes falaises de l'île orcadienne de Hoy - par temps clair, le vieil homme de Hoy peut être vu au loin. La région de Thurso était habitée bien avant l'arrivée des Vikings pour lui donner son nom.
Ce whisky légèrement tourbé est fabriqué à partir d'orge maltée infusée de fumée pendant le processus de séchage. La saveur conférée par la fumée est un reflet de l'histoire de Wolfburn - la distillerie originale du 19e siècle était en grande partie alimentée par la tourbe. Une distillation douce est suivie d'une maturation dans nos entrepôts spécialement conçus. Le résultat est un whisky magnifiquement doux et rond.
